Hamburguesas de pollo900 gr. de carne picada de polloUn huevoUn diente de ajoUna rebanada de pan de moldeSalAceite de oliva
Pollo asado al limon con hierbas aromaticasUn pollo enteroHierbas aromáticas al gustoMedio limónUna pastilla de caldo de polloAguaSal2 dientes de ajoPerejil
Hamburguesa de pollo a la plancha2 pechugas de pollo2 panes de hamburguesa2 huevosBacon, opcionalLechugaTomateCebollaKetchup, opcionalUn poco de aceite de olivaSalPimienta
Alitas de pollo buffalo wings12 alitas de pollo200 gr. de salsa picanteUna cucharadita y media de cayena1000 gr. de mantequillaUna cucharadita y media de pimentón100 gr. de harinaUna cucharadita de ajo en polvoUn chorrito de vinagre100 gr. de harinaSalPimientaAceite de olivaUna pizca de azúcar
Alitas de pollo con salsa picante20 alitas de pollo50 gr. de mantequilla70 gr. de harina100 gr. de queso cremaMedia cucharadita de ajo en polvoUn poco de pimentón dulceMedia cucharadita de sal3 pimientos picantes o guindillasUna pizca de cayena
Alitas de pollo crujientes10 alitas de polloUna cucharada de pimentónUn tercio de taza de harinaUna cucharadita de pimienta negraAjo majado en aceite de olivaMedia cucharadita de cayena molidaSal
Pollo a la mostaza750 gr. de pollo deshuesado Un vasito de vino blancoUna cebolla2 cucharadas de mostaza a tu gusto250 ml. de nata líquida2 hojas de laurelSalPimienta negra molidaAceite de oliva
Quiche de champinones y polloUna lámina de masa quebrada 200 gr. de champiñones en láminas2 cucharaditas de aceite de oliva250 gr. de pechuga de pollo6 huevos60 gr. de queso parmesano rallado125 ml. de nata líquida para cocinarSalPimienta
Chicken pot pie o pastel de polloUn pollo2 ramas de apio2 cebollas10 dientes de ajo2 zanahoriasUna hoja de laurelUna taza y media de mantequillaUna patata Media taza de guisantesUn litro de caldo de polloMedia taza de harinaUn chorro de nataPimienta negraTomilloSal3 tazas y media de harina
Pollo con brocoli250 gr. de brócoli120 gr. de anacardos, opcionalmente150 gr. de cebolla2 pechugas de polloSalsa de sojaAceite de oliva
Pollo relleno de verdurasUn redondo de pollo2 tomatesUna cebolla4 zanahoriasHierbas aromáticas al gustoUn vaso de agua o caldoUn vaso de vino o coñacSalPimientaAceite de oliva
Pollo asado con limonUn pollo enteroSalPimienta2 limonesAceite de oliva virgen extraHierbas aromáticas al gustoUna copa de vino blanco
Pollo al horno con naranjaUn pollo3 naranjasFinas hierbas250 ml. de caldo de pollo200 ml. de vino blanco
Sandwich de pollo2 rebanadas de pan de moldeUna cucharada de mayonesa15 gr. de mantequilla25 gr. de pollo asadoUna hoja de lechuga3 rodajas de tomate2 lonchas de queso
Hamburguesa de pollo1 pan de hamburguesaTomateCebollaLechugaPepinillo, opcionalmenteUna pechuga de polloAceite de olivaSalPimienta
Pollo chino en salsa de naranja500 gr. de pechuga de pollo4 cucharadas de salsa de sojaUn huevo140 gr. de maicenaUn chorrito de vino de Jerez seco, opcionalmente2 dientes de ajo2 tazas de zumo de naranja50 gr. de azúcarRalladura de media naranja2 cucharadas de aguaCebolletaSemillas de sésamoAceite de oliva
Pollo al horno con patatasUn pollo de corral de 2,4 kg. aproximadamenteUn kg. de patatasSalAceite de oliva virgen extraPimienta negra molida40 ml. de coñac, opcionalmente5 dientes de ajoPerejilGuindilla, opcionalmenteTomilloOrégano
Alitas de pollo con salsa de mostaza y miel500 gr. de alitas de pollo30 ml. de mielPan rallado45 ml. de mostaza de Dijon15 ml. de salsa de soja30 ml. de salsa de tomate10 ml. de vinagre de Jerez5 gr. de pasta de chile, opcionalmenteAguaSalPimienta negra molida
Pollo con salsa marsalaUn cuarto de taza de harinaUn cuarto de cucharadita de pimienta negra molidaMedia cucharadita de sal4 cucharadas de mantequillaMedia cucharadita de oréganoMedia copa de vino marsala4 cucharadas de aceite de olivaMedia copita de jerezUna taza de champiñones4 pechugas de pollo sin piel
Pavo relleno de arandano albaricoque y pistacho500 gr. de pechuga de pollo250 gr. de queso freso tipo Burgos50 gr. de jamón serrano50 gr. de arándanos deseados50 gr. de albaricoques secos30 gr. de almendras molidos40 gr. de espinacas50 gr. de pistachos peladosSalPimientaRomeroTomillo2 naranjas