Jalebi dulce indio150 gr. de harina de trigoAgua25 gr. de harina de arroz1 yogur naturalColorante amarilloMedia cucharadita de levadura250 ml. de aguaAzafrán260 gr. de azúcar
Picarones peruanos50 gr. de levadura en polvoSal4 cucharadas de azúcarMedio kg. de harinaMedio kg. de calabaza4 tazas de aguaMedio kg. de batata2 ramas de canela1 cucharadita de anís5 clavos de olorMielAceite de oliva
Mapo tofu chino450 gr. de tofu2 cucharadas de cebollino2 cucharadas de aceite de olivaUna pizca de sal1 cucharadita de granos de pimienta1 cucharadita de salsa de soja100 gr. de carne picada de buey100 ml. de caldo de pollo2 cucharadas de salsa de guindilla
Pad thai fideos tailandeses125 gr. de noodles de arroz4 gambones o langostinos2 cucharadas de aceite de oliva1 huevo2 cucharadas de azúcar moreno75 gr. de tofu2 cucharadas de salsa de tamarindo100 gr. de brotes de soja2 cucharadas de salsa de sojaCebollino25 gr. de cacahuetes tostados1 ajo
Coc au vin receta francesa1 pollo de 1,4 kg.Tomillo200 gr. de pancetaLaurel250 gr. de champiñones2 ajos200 gr. de cebollitas francesas750 ml. de vino tintoAceite1 dl. de coñacSalPimienta
Coxinhas croquetas de pollo brasilenas1 cucharada de aceite de olivaSalPimienta1 cebolla6 aceitunas verdes1 pechuga de pollo475 ml. de consomé de pollo2 cucharadas de perejil fresco picado30 gr. de mantequilla500 gr. de harina de trigo2 huevosAceite de olivaPan rallado
Papa rellena peruana1 kg. de patatasAceite de olivaSalPimientaHarina3 huevos1 taza de cebolla picada6 aceitunas negras, opcionalmente1 diente de ajo2 cucharadas de pasas, opcionalmente1 taza de tomate picadoMedio kilo de carne piadaCominoOrégano
Galletas cantuccini italianas300 gr. de harinaSal250 gr. de azúcar1 sobre de levadura en polvo3 huevos120 gr. de almendra
Flan tradicional mexicano1 lata de leche evaporadaUn cuarto de taza de azúcar1 lata de nata líquida1 cucharadita de vainilla1 lata de leche condensada5 huevos
Tarta dobos postre hungaro6 huevosUna pizca de sal300 gr. de azúcar1 cucharadita de esencia de vainilla150 gr. de harina de trigo250 gr. de chocolate para postres435 gr. de mantequilla4 claras de huevo150 gr. de azúcar moreno45 ml. de agua120 ml. de nata líquidaAlmendras picadas
Panzerotti con tomate y mozzarella500 gr. de harina de fuerza60 ml. de aceite de girasol260 gr. de agua10 gr. de sal10 gr. de levadura de panadería250 gr. de mozzarellaParmesano200 gr. de tomate cherryUn poco de albahaca
Camarones hawaianosMedio kilo de camarones2 cucharadas de aceite de olivaZumo de piña3 cucharadas de mantequillaUna pizca de jengibre fresco o en polvoUn trozo de pimiento rojoAjo en polvoMedia cebollaSalPimienta2 chiles jalapeños verdes1 limón2 dientes de ajo3 trozos de piña en almíbar1 tomate
Pollo a la mantequilla receta india450 gr. de pechuga de pollo cortada en trozosSalMedia taza de yogur3 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de pasta de jengibre y ajo1 cucharada de zumo de limón1 cucharada de sazonador indio2 cucharadas de pasta de tomateMedio tomate picadoCilantro4 chilis verdes pequeños100 ml. de nata líquida10 anacardos1 taza de agua2 cucharaditas de azúcarMedia cucharadita de ketchup
Cuscus con carne y verdurasMedio vaso de cuscús100 gr. de carne de corderoSalAceite de oliva1 cebolletaAguaMedio tomateUn poco de cilantroUn cuarto de calabacín100 gr. de berza, opcionalmenteUna pizca de pimentón dulce100 gr. de calabaza
Oliebollen dulce tipico holandes125 gr. de harina1 cucharada de azúcar glas75 ml. de leche tibia20 gr. de pasas75 gr. de levadura de pan1 huevoUna pizca de sal15 gr. de azúcar1 limónAceite de oliva
Beignets bunuelos franceses450 gr. de harina Azúcar glas25 gr. de mantequillaAceite para freír120 ml. de leche evaporadaMedia cucharadita de sal1 huevo50 gr. de azúcar8 gr. de levadura seca de panadería175 ml. de agua templada
Hot dog con pimientos2 salchichasMedio pimiento verdeMedio pimiento rojo2 panecillos de hot dogAceite de oliva
Patatas a la crema gratinadas con queso1 litro de nata líquida75 gr. de queso parmesano o gruyereMedio kilo de patatasPimienta50 gr. de mantequillaSal
Tortilla de patata cebolla y calabacin5 patatasMedio calabacín pequeñoAceite de olivaSal1 cebolla roja6 huevos2 dientes de ajo
Espaguetis amatriciana350 gr. de espaguetisQueso rallado, opcionalmente100 gr. de pancetaSalPimienta1 kg. de tomates maduros1 cucharadita de azúcar, opcionalmente1 guindilla roja1 cucharada de aceite de oliva, opcionalmente50 ml. de vino blanco
