Pan dulce enrollado de cocoUn kg. de harina50 cc. de leche de coco50 gr. de levadura de cerveza2 huevos85 gr. de mantequillaRalladura de un limónUna cucharadita de esencia de vainillaSal160 gr. de azúcarCoco rallado
Pan de azucar500 gr. de harina de panadería50 gr. de azúcar15 gr. de levadura frescaUna pizca de sal2 huevos250 ml. de leche35 gr. de aceite de oliva virgen extraAzúcar para la cobertura
Croissants de mantequillaUna lámina de hojaldre2 cucharadas de azúcar100 gr. de mantequilla
Bizcocho de platano y nueces pecanas225 gr. de azúcar moreno125 gr. de harina de trigo200 gr. de mantequilla50 gr. de harina integral de centeno50 gr. de nueces pecanas4 huevos15 gr. de levadura química2 plátanosUna cucharadita de jengibreUna cucharada de mielUna piza de sal
Pan rallado facilPan duroPerejil, opcionalmenteQueso rallado, opcionalmente
Pan de hamburguesa325 gr. de harina de fuerza5 gr. de levadura seca de panadería155 ml. de leche enteraUn huevo5 gr. de sal10 gr. de azúcar15 ml. de aceite de olivaSemillas de sésamo, opcionalmente
Pan de calabaza y queso cremaUna pizca de sal280 gr. de harina2 huevosMedia cucharadita de levadura2 cucharaditas de canela5 cucharaditas de aceite vegetal4 cucharaditas de azúcar morenoUna taza de puré de calabaza75 gr. de azúcar glas2 cucharaditas de esencia de vainilla4 cucharaditas de yogur de vainillaMedia cucharadita de bicarbonato de sodioUna tarrina de queso crema
Napolitana con almendras250 gr. de masa de hojaldre225 gr. de azúcar5 huevosMedia vaina de vainilla40 gr. de almidón de maíz500 ml. de lecheAlmendra laminada
Medialunas550 gr. de harina75 gr. de azúcarUna pizca de sal200 ml. de leche10 gr. de levaduraUna cucharadita de esencia de vainilla250 gr. de mantequilla2 huevos
Croissant con chocolateUna placa de masa de hojaldreHarinaNocilla Un huevo
Croissant caseroUna lámina de hojaldreUn huevoAzúcar glas
Bollitos rellenos de requeson400 gr. de harina150 ml. de agua300 gr. de requesón7 gr. de levadura secaSalUn huevo10 gr. de azúcar morenoLecheAzúcar glas
Bizcochito de chocolate con glaseado espejo825 gr. de azúcar3 huevos100 gr. de mantequilla230 gr. de harina180 ml. de leche14 gr. de levadura en polvo150 gr. de chocolate fondant525 ml. de agua225 gr. de cacao en polvo410 ml. de nata líquida25 gr. de gelatina
Donuts gourmet22 gr. de levadura fresca400 gr. de harina250 ml. de leche enteraUna pizca de sal30 gr. de azúcar3 yemas de huevoUna pizca de salAceite de girasol60 gr. de mantequilla280 gr. de azúcar glas6 cucharadas de lecheUna cucharadita de frambuesa o avellana en pasta25 gr. de cacao en polvoFideos de chocolate o de caramelo
Bollos de mantequilla con ajo y eneldo500 gr. de harinaUn sobre de levadura25 cl. de leche2 cucharaditas de sal2 cucharadas de mantequilla1 cucharada de aceite de oliva2 cucharadas de azúcar4 dientes de ajoUn huevoEneldoUna cucharada de agua
Croissant casero facilUna lámina de hojaldre2 cucharadas de azúcar100 gr. de mantequillaAzúcar glas, opcionalmente
Magdalenas de la abuela4 huevos150 gr. de aceite de oliva virgen extra200 gr. de harina de reposteríaUna pizca de salUn sobre de levadura en polvoUna pizca de canela250 gr. de azúcar
Pan de platano nueces y pasas3 plátanos madurosUna pizca de sal2 huevosUna cucharadita de bicarbonato2 cucharaditas de ralladura de naranjaUna cucharadita de canela molida250 gr. de harinaUn puñado de pasas250 gr. de harina75 gr. de nueces180 gr. de azúcar
NapolitanasUna lámina de hojaldreUna tableta de chocolate o NutellaUn huevoFideos de chocolate, opcionalmente
Cinnamon rolls caseros3 tazas de harinaUna cucharadita de vainillaUna cucharada de levadura seca Una cucharadita de azúcarUn huevoUna cucharadita de sal3/4 de taza de mantequilla derretidaUn cuarto de taza de agua tibiaUn cuarto de taza de nata líquidaUn cuarto de taza de azúcar5 cucharadas de canela en polvo½ taza de azúcar moreno