Coliflor rebozada facilUna coliflorAceite de olivaSalUn huevoHarinaUn poco de leche
Frittata de verdura400 gr. de verduras variadas2 dientes de ajoUna cebolla blanca3 huevos grandesSalPimienta50 ml. de leche enteraAceite de oliva
Coles de bruselas al hornoUn kg. de coles de Bruselas6 ajos4 cucharadas de aceite de oliva virgenSalPimientaAlbahacaPerejil1 pimiento rojo2 tomatesUna taza de vinagre balsámico
Crema de brocoli con picatostes3 patatas grandesPicatostesMedia cebolla grandeUna pizca de aceite de olivaUn paquete de brócoli congeladaSalUn puerro
Esparragos con jamon al horno6 espárragos triguerosAceite de oliva virgen extra4 lonchas finas de jamón serranoPimienta negraSal
Como hacer que los esparragos queden tiernosEspárragos trigueros
Esparragos con baconUn kilo de espárragosUna naranja500 gr. de lonchas de baconRalladura de un limón2 cucharadas de mostazaTomilloAceite de olivaPimientaSal
Tarta velvet muy facil260 gr. de harina de trigo7 gr. de levadura en polvo125 gr. de mantequilla15 gr. de cacao en polvoUna cucharadita de colorante alimentario rojo410 gr. de azúcar10 gr. de vinagreUna pizca de sal230 ml. de aceite de girasol2 huevos230 ml. de leche250 gr. de queso cremoso350 gr. de azúcar glas
Bunuelos de quinoa zanahoria y cebollinoUn puerroSalPimientaCebollinoUn cuarto de taza de aceite de girasolMedia cebollaAjoPerejil2 zanahorias4 cucharadas de harina integralUn cuarto de calabazaMedio kilo de quinoa500 gr. de copos de avena
Pimientos rellenos de quinoaUna taza de quinoaUna taza de queso cheddar rallado, opcionalmente4 pimientosUna taza y media de caldo de verduras5 cucharadas de aceite de olivaMedia taza de tomate trituradoUna cucharadita de cominoMedia cebolla
Tomates rellenos de quinoa y espinacas6 tomates medianosPerejilUna taza de quinoaSalPimienta3 tazas de espinacas frescas3 dientes de ajo picado2 cucharaditas de aceite de olivaMozzarellaQueso parmesano rallado, opcionalmente
Quiche facil de espinacas y bacon500 gr. de espinacasUna lámina de hojaldre3 huevos200 gr. de bacon ahumadoPimienta negra recién molida200 ml. de nata líquida200 gr. de queso emmental rallado
Canelones de espinacas queso y jamon16 placas para canelones40 gr. de mantequillaUn manojo de espinacas frescasSal4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra600 ml. de leche60 gr. de queso Roquefort50 gr. de jamón serranoUna pizca de nuez moscadaUn diente de ajo50 ml. de brandyUna cebolla
Calabacin en tempuraUn calabacínSalUn vaso de harinaUn cuarto de vaso de cervezaUn vaso de agua fría
Truco para pelar tomatesTomateAgua
Frittata de acelgas2 dientes de ajo picadosMedia cucharadita de sal marina2 cucharadas de aceite de oliva virgen4 tazas de acelgas cortadas454 gr. de tofuUna cucharadita de mostaza de DijonUna cucharada de salsa de sojaUn cuarto de cucharadita de cúrcuma
Judias verdes con nueces caramelizadas400 gr. de judías verdes2 cucharadas de aceite de oliva2 dientes de ajoSalUn puñado de nueces225 gr. de azúcar750 ml. de aguaAceite de girasol
Judias verdes al balsamico300 gr. de judíasSal Sal gordaAjo en polvo2 cucharadas de aceite de oliva virgen extraUn cuarto de cucharadita de pimentón ahumadoUna cucharada de vinagre balsámicoMedia cucharadita de cúrcuma molidaMedia cucharadita de salsa WorcestershireMedia cucharadita de comino molidoPimienta negra
Trucos para unas judias verdes perfectas100 gr. de judías vedes12 gr. de salUn litro de aguaUn diente de ajoAceite de olivaPimienta al gusto
Rollitos de repollo rellenosUn repollo150 gr. de tomate frito200 gr. de carne picadaUna cebollaQueso al gustoUn puerroAceite de oliva
