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Albondigas Borrachas

Porciones / número de personas: 4
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Albondigas Borrachas

1 tarrina de 150 gr. de queso philadelphia a las finas hierbas
750 gr. de carne picada
1 tomate pelado despepitado y troceado
1 cebolla rallada
2 tostadas remojadas en leche y escurridas
1 cuch. de tomillo
1 cuch. de oregano
1 taza de queso rallado
sal
pimienta
harina
aguardiente
aceite

Cómo preparar Albondigas Borrachas

Lo primero que se debe hacer para realizar las albóndigas, es mezclar los diferentes quesos junto con el tomate, la cebolla, las hierbas y el pan; luego se añade la sal y la pimienta. A continuación se amasa muy bien todos los ingredientes. Una vez que se ha conseguido una fusión entre todos los ingredientes, se comienza a darle forma a las albóndigas. Cuando haya logrado la forma redonda de la albóndiga, se pasa a enharinarlas; luego se fríe. Una vez fritas se las retira del fuego y se escurren en un papel absorbente. Para finalizar se rocían con un poco de aguardiente y se las coloca en una fuente. Puede acompañarse con patatas, pasta o arroz.
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