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Arroz con Setas y Foie (Thermomix)

Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Arroz con Setas y Foie (Thermomix)

200 gr. de arroz.
1 cebolla pequeña.
40 gr. de aceite de oliva virgen.
3 dientes de ajo.
225 gr. de setas variadas.
120 gr. de foie gras.
550 gr. de caldo de pollo.
Sal.
Pimienta.
Queso Parmesano.
Perejil picado.

Cómo preparar Arroz con Setas y Foie (Thermomix)

Picar la cebolla y los ajos unos 6 segundos, a velocidad 4. Echar el aceite y rehogar 10 min., a 100º, vel. 1. Incorporar las setas, el arroz, el caldo y el foie gras a dados. Salpimentar y cocer 12 min., a 100º, vel. cuchara y giro a la izquierda. Emplatar y espolvorear con un poco de Parmesano rallado y perejil picado.

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