Porciones / número de personas: 3 personas
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Arroces
300 gr. de arroz de grano largo
50 gr. de guisantes congelados
Una cebolla
Una zanahoria
Una cucharadita de curry en polvo
Un trozo de pimiento
Aceite de girasol
Pechuga de pollo o gambas
Para disfrutar de un riquísimo arroz frito al curry lo primero que debemos hacer es cocer el arroz, en abundante agua con un poco de sal y un chorrito de aceite, siguiendo las instrucciones del fabricante.
Ponemos en una sartén un poco de aceite, a fuego medio, y cuando esté caliente sofreímos la cebolla, el pimiento y la zanahoria, todo bien picado.
Después añadimos el pollo troceado o las gambas ya peladas. Incorporamos también el curry y removemos.
Escurrimos el arroz una vez cocido y lo añadimos también a la cazuela. Echamos un poco de sal, removemos bien, lo dejamos un par de minutos para que se integren los ingredientes y servimos. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
El arroz frito al curry está delicioso. Este plato tiene la ventaja de que puedes elegir los ingredientes que lo conforman: pollo, gambas, ternera… lo que mejor te venga. ¡Y siempre queda bien! Si te gusta el curry, te chuparás los dedos. ¡Yo le pongo un diez!
