Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Arroces
2 cucharadas de aceite
2 zanahorias
Una cebolla
2 dientes de ajo
Un poco de sal
4 tazas de arroz cocido
3 cucharadas de salsa de soja
Un cubito de caldo de vegetales concentrado
2 cebolletas
Una taza de guisantes congeladas
Una taza de judías verdes congeladas
2 huevos
Una cucharadita y media de aceite de sésamo
Maíz
Para disfrutar de un riquísimo arroz frito con verduras, lo primero que hay que hacer es echar un poco de aceite en una sartén y ponerla a fuego medio.
Cuando el aceite esté caliente echamos la cebolla picada y las zanahorias, y cocinamos hasta que estén tiernas.
Añadimos el ajo y un poco de sal y removemos. Después, subimos el fuego y añadimos otro chorrito de aceite y el arroz, con la salsa de soja y el cubito de caldo desmenuzado.
Cocinamos, removiendo de vez en cuando, durante unos tres minutos. Posteriormente bajamos a fuego medio y hacemos un hueco en el centro del arroz. Vertemos allí los huevos y cocinamos removiendo hasta que estén revueltos y entonces los mezclamos con el arroz.
Añadimos los guisantes y las judías y cocinamos 30 segundos más. Después retiramos del fuego y añadimos las cebolletas y el maíz, y removemos bien. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
El arroz frito con verduras está riquísimo. Si quieres una receta sencilla, que sea fácil de hacer y que además sea sana y nutritiva, no te pierdas esta auténtica exquisitez, ideal para niños a los que no les gustan las verduras. Se convertirá en tu favorito. ¡No te lo pierdas!
