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Arroz Oriental (Thermomix).

Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Arroz Oriental (Thermomix).

300 gr. de arroz.
1 pimiento verde italiano.
1 zanahoria.
1 cebolla.
1 huevo (para la tortilla).
40 ml. de aceite.
una lata de champiñones.
una cucharada de curry.
4 cucharadas de salsa de soja.

Cómo preparar Arroz Oriental (Thermomix).

En el vaso de la Thermomix echar la cebolla, la zanahoria y el pimiento, todo cortado a trozos. Picarlo a velocidad 4 durante unos 3 segundos y añadir 40 ml. de aceite. Freir 12 minutos, temperatura 100º y a velocidad 1. Una vez frito, poner la mariposa, echar los champiñones, añadir el curry y la salsa de soja y freir 2 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

A parte, en una sartén, hacer una tortilla a la francesa, cortarla a trozos y reservar. En un bol echar el sofrito del vaso de la Thermomix y añadir la tortilla. En el vaso de la Thermomix, sin lavarlo, echar 800 ml. de agua, poner el cestillo y echar el arroz. Cocer 12 minutos, temperatura varoma y velocidad 4. Una vez el arroz esté cocido, mezclar con el sofrito del bol (calentándolo en el microondas un par de minutos), remover bien y servir.

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