Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Cocina internacional
Un paquete de pasta filo
400 gr. de yogur
4 huevos
400 gr. de sírene o queso feta
50 ml. de aceite
250 ml. de agua con gas
Mantequilla
Las banitsas de queso, receta húngara, son pastelitos o empanadillas de queso y hojaldre, muy fáciles de preparar y con un sabor exquisito. Hay muchas formas de preparar las banitsas, ya que pueden tener forma de espiral, de flores, triangulares, de herradura o tipo empanadilla. Todas están igual de deliciosas.
Para disfrutar de unas riquísimas banitsas de queso, receta húngara, lo primero que debemos hacer es batir los huevos junto con el yogur y el agua con gas.
Desmigamos el queso aplastándolo con un tenedor y lo añadimos a la mesa anterior.
Hacemos empanadillas con la pasta brisa y la mezcla que acabamos de preparar a modo de relleno. Para ello hacemos tres capas con pasta filo y las superponemos, pintando cada capa con mantequilla derretida y la ayuda de una brocha de cocina. Después colocamos el relleno en las capas y enrollamos para cerrar el relleno.
Engrasamos la bandeja de horno con un poco de aceite y ponemos encima las banitsas. Pintamos las banitsas con huevo batido, las colocamos en la bandeja y horneamos a 180º C., durante media hora.
Transcurrido este tiempo las sacamos del horno y las servimos inmediatamente. ¡Deliciosas!
