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Berenjenas agradecidas

Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Berenjenas agradecidas

1 berenjena grande
media cebolla
1 diente de ajo
1 tomate mediano
albahaca
pimienta blanca
6 tiras de jamón curado
aceite
sal

Cómo preparar Berenjenas agradecidas

Cortar la berenjena en forma alargada para poder obtener rodajas finas. También se cortarán en rodajas finas el tomate y la cebolla. En una fuente para microondas colocar las rodajas de berenjenas, e ir intercalando la cebolla y el tomate. Cuando esté todo preparado se le añade sal y se condimenta con la albahaca y un poquito de pimienta blanca. Es importante realizar este procedimiento a cada uno de los pisos. Cuando se completó el acopio de berenjena con sus rellenos, colocamos por encima trocitos de ajo, cebolla picada y cintas finas de jamón. Para humedecer bien las berenjenas volcamos por encima bastante aceite de oliva. Se introduce durante quince minutos al microondas. Por último, colocamos el microondas con el grill durante cinco minutos más y luego se sive.
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