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Bizcocho de naranja de chispi

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Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30
Tiempo de cocción: 30
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Bizcocho de naranja de chispi


4 huevos,
250gr de azúcar,
170gr de harina de reposteria,
60gr de mantequilla derretida,
ralladura de una naranja,
2 cucharadas de esencia de naranja,
8gr de levadura química,
pizca de sal.

Cómo preparar Bizcocho de naranja de chispi

Si no tienen esencia de naranja, utilizar 1/2 vaso de zumo de naranja y entonces aumentar la cantidad de harina a 210gr y 12 gr de levadura.

Precalentar el horno a 200º

Batir los huevos junto con el azúcar hasta triplicar su volumen, en este momento añadir la esencia de naranja si la tuvieran, la mantequilla derretida, la ralladura de naranja y la harina junto con la levadura tamizadas, todo mezclandolo despacio y de manera envolvente.

Si van a usar zumo, batir los huevos con el azucar de igual manera, en otro bol mezclar el zumo, la mantequilla, la ralladura, la pizca de sal y la harina con la levadura, mezclar bien e incorporar a este bol los huevos batidos, mezclar todo con suavidad.

Untar el molde con mantequilla y espolvorear con harina( encamisar el molde), escurrir el sobrante de harina.

Echar en el molde y hornear a 190º durante 30 minutos con calor arriba y abajo sin ventilador, para saber si está hecho pinchar con un palillo en el centro, si sale mojado dejar 5 minutos más.

Dejar enfriar y desmoldar, decorar al gusto.

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