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Bizcocho de Piñones y Limon.

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Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Bizcocho de Piñones y Limon.

250 gr de mantequilla en pomada, y un poco para el molde.
500 gr de harina de repostería.
4 huevos.
400 gr de azúcar.
La ralladura y el zumo de un limón.
1 sobre de levadura de repostería (7 gr).
100 gr de piñones.

Cómo preparar Bizcocho de Piñones y Limon.

Se precalienta el horno a 180º y se forra y engrasa un molde desmoldable. En un bol se baten los huevos con el azúcar, la harina, la ralladura y el zumo de limón, la mantequilla fundida y la levadura. Se mezcla todo bien y se pone en el molde, se rocian los piñones por la superficie y se cuece en el horno durante unos 40 minutos, o hasta que el bizcocho esté dorado y bien cocido (se pincha con un palito de brocheta, y cuando sale limpio, es que ya está listo).

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