Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 50 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Postres
4 huevos
150 gr. de harina de trigo
150 gr. de azúcar
Una cucharadita de esencia de vainilla
Una pizca de sal
400 ml. de nata
300 gr. de fresas
60 gr. de azúcar glas
Para disfrutar de un riquísimo bizcocho de vainilla con fresas y nata lo primero que debemos hacer es poner en un bol los huevos, la sal, la vainilla y el azúcar. Batimos bien con unas varillas hasta que la mezcla triplique su volumen.
A continuación incorporamos la harina tamizada en tres tandas, integrándola con movimientos suaves y envolventes.
Precalentamos el horno a 180º C con calor por arriba y por abajo. Después, untamos el molde con mantequilla y ponemos un trozo de papel de horno en la base del molde. Echamos la masa en el molde y lo metemos al horno.
Horneamos durante 10 minutos a 180º C y después bajamos la temperatura a 160º C y lo horneamos 20 minutos más.
Después apagamos el horno y dejamos el bizcocho dentro del horno 10 minutos más. Posteriormente lo dejamos enfriar sobre una rejilla y lo cortamos por la mitad.
Ponemos encima de uno de los trozos de bizcocho la nata montada y las fresas, ya lavadas y cortadas. Después, cerramos con el otro trozo de bizcocho y decoramos con azúcar glas, un poco de nata montada y alguna fresa entera. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
El bizcocho de vainilla con fresas y nata está riquísimo. Esta tarta es perfecta para quien esté buscando un postre tradicional, con un sabor clásico en el mundo de la repostería. Es muy fácil de hacer y tiene la ventaja de que siempre sale bien, aunque no tengas experiencia.