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Bollitos de Yogurt.

titulo receta

Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Bollitos de Yogurt.

285 gr de harina y un poco más para la superficie de trabajo.
3 cucharadas de azúcar.
1 cucharada de levadura en polvo.
una pizca de sal.
85 gr de mantequilla muy fría cortada en trozos.
240ml de yogur natural líquido.

Cómo preparar Bollitos de Yogurt.

1. Mezcla los ingredientes sólidos: Precalienta el horno a 200º. En el cuenco mediano mezcla bien la harina, el azúcar, la levadura y la sal, revolviendo con la cuchara de madera.

2. Prepara y da forma a la masa: Esparce la mantequilla sobre la mezcla hecha con la harina. Corta la mantequilla con dos cuchillos, la mezcla estará lista cuando se formen migas grandes y todavía puedan verse trocitos de mantequilla. Añade el yogur y revuélvelo suavemente con la cuchara de madera. Espolvorea un poco de harina en la superficie de trabajo. Vierte la masa sobre ella y trabájala con las manos hasta formar un óvalo grueso y gordo.

3. Corta y hornea las pastas: Corta círculos de masa con el molde redondo. Levántalo y coloca la pasta en la bandeja. Entra pasta y pasta deja 5 cm de espacio. Une los trozos sobrantes y corta más bollitos con el molde. Mete la bandeja en el horno y deja hornear las pastas en 15 y 18 minutos, hasta que estén hinchadas y doradas. Con las manoplas, saca la bandeja del horno y déjala sobre la rejilla enfría durante 10 minutos.

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