Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 75 minutos
Tiempo de cocción: 60 minutos
Categoría: Panes y bollos
225 gr. de mantequilla
Una cucharada de jengibre, opcionalmente
230 gr. de azúcar
Una pizca de sal
4 huevos
2 cucharadas de levadura en polvo
225 gr. de harina
100 ml. de café
El bundt cake de café está delicioso. Es un bollo muy vistoso pero a la vez es muy fácil de hacer y como utiliza ingredientes que prácticamente todo el mundo tiene en sus cocinas no te da ninguna pereza ponerte a hacerlo. ¿Por qué no sorprendes a quienes más quieres?
Para disfrutar de un delicioso bundt cake de café lo primero que tenemos que hacer es precalentar el horno a 180º C.
A continuación mezclamos bien la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar, y después vamos añadiendo los huevos, ligeramente batidos, de uno en uno, removiendo bien.
Tamizamos la harina y la levadura sobre el bol donde hemos preparado la mezcla anterior, y añadimos también la sal y el jengibre, opcionalmente. Removemos bien.
Engrasamos nuestro molde, si no es de silicona, y vertemos la mezcla en su interior. Después, damos unos golpes con el molde sobre nuestra encimera para que se distribuya bien y lo metemos al horno durante una hora aproximadamente. Pasado este tiempo lo sacamos y lo dejamos enfriar ligeramente antes de desmoldar y servir. ¡Delicioso!
