Porciones / número de personas: 4
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
6 choclos tiernos.
2 huevos.
3/4 taza de harina.
1 cucharada de azúcar.
1 cucharadita de sal.
1 cucharada de mantequilla.
1 tarro chico de crema.
Aceite para dorarlos.
La cachapa es un plato típico de Venezuela parecido a una panqueca gruesa.
Rallar los granos de choclo y mezclar con los huevos, la harina bien cernida, el azúcar, la sal, la crema y la mantequilla.
Colocar la sartén con aceite al fuego, y cuando esté caliente, ir colocando porciones de la mezcla con una cuchara grande, dándoles forma redondeada, hasta dorar de los dos lados.
Servir calientes.
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