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Cake de Atun y Tomate.

Categoría: Pescado
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Cake de Atun y Tomate.

1 lata mediana de puré de tomate.
2 latas de atún.
100 gr. de harina.
100 gr. de queso gruyere rallado.
3 huevos.
1 cuchara de aceite vegetal.
1/8 lt. de leche.
1 cuchara de polvo para hornear.
Sal y pimienta.

Cómo preparar Cake de Atun y Tomate.

En un recipiente hondo mezclar la harina, los huevos, el aceite, el queso rallado, el polvo para hornear y verter al final leche. Mezclar todo con una batidora eléctrica. Incorporar entonces el atún en migajas y el puré de tomate. Volver a mezclar toda la preparación y verterla en un molde rectangular previamente engrasado con un poco de mantequilla. Colocarlo al horno previamente calentado por unos 40 minutos a una temperatura de 200°c. Listo, ahora lo podrán comer tibio o fríos con un buen vino tinto.
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