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Calabacín Rebozado

titulo receta

Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 2 minutos
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Calabacín Rebozado

1 calabacín
100 g de harina
2 huevos
Una pizca de sal
250 ml de aceite de oliva

Cómo preparar Calabacín Rebozado

Lavamos bien el calabacín y lo coretamos en rodajas finas dejándole la piel. Si la piel fuese muy gruesa entonces si que esmejor quitársela con un pelador.

En un plato hondo colocamos la harina y en otro los huevos batidos con una pizca de sal.

Pasamos las rodajas de calabacín por el plato de harina con una mano, y a continuación las metemos en el plato del huevo con la otra mano(para que no se peguen las rodajas a las manos).

Ponemos a calentar en una sartén bastante aceite de oliva. Cuando esté muy caliente (casi humeante)echamos las rodajas, de pocas en pocas y las freimos hasta que estén doradas (un par de minutos).

Cuando estén doraditas las vamos sacando a un plato con papel de cocina absorvente, para que absorva el exceso de aceite.

El calabacín rebozado en una guarnición ideal para carnes, pescados o arroz, pero tambien se puede comer como aperitivo.

Foto: miratuscanapes.blogspot.com

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Introducción de la receta

Una receta muy atractiva y fácil para que los peques coman verduras. El calabacín rebozado es un sustituto sano y delicioso de las patatas fritas.

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