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Calamares a la romana

titulo receta

Porciones / número de personas: 4 personas
Categoría: Marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Calamares a la romana

calamares
harina
huevo
aceite de oliva
sal
limón

Cómo preparar Calamares a la romana

Limpiamos los calamares por dentro y los lavamos bien. Si son enteros, les quitamos los tentáculos y cortamos el cuerpo en forma de anillas. Praparamos un plato con harina y otro con huevo batido.

Una vez limpios, los sazonamos y los pasamos primero por harina, luego por huevo, y si queremos un rebozado más crujiente y denso, los pasamos otra vez por harina.

En una sartén colocamos mucho aceite y, una vez caliente, ponemos los calamares para que se frían. Cuando están listos (doraditos) los retiramos y colocamos en un plato con papel absorbente.

Al comerlos se les suele añadir limón exprimido por encima.

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Introducción de la receta

Un entrante delicioso y que se hace en unos minutos. Ideal para un buen bocadillo.

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