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Camarones al Mojo de Ajo

Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Categoría: Marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Camarones al Mojo de Ajo

1 kilo de camarones pelados
6 dientes de ajos.
Zumo de 4 limones.
½ copa de vino blanco.
4 cucharadas de aceite de oliva extra.
Sal y pimienta.

Cómo preparar Camarones al Mojo de Ajo

Para hacer esta sencilla receta tenemos que echar sal y pimienta a los camarones, y a acontinuación haremos la salsa.

Ponemos en el vaso de la batidora el perejil picado, el zumo de los 4 limones, los dientes de ajo y el vino. Batimos todo bien y con esta salsa adornaremos los camarones.

Antes de verter la salsa colocamos los camarones en la bandeja del horno y los regamos con un chorro de aceite de oliva. Luego añadimos la salsa y los horneamos durante unos 15 minutos a unos 200 grados, con el horno precalentado.

Se sirven calientes. Deliciosos como aperitivo o primer plato.

OTRA FORMA DE HACERLOS: Se puede hacer también la salsa batiendo sólo el ajo, la sal, la pimienta y el aceite. Se dejan reposar con este aderezo durante unos minutos y luego se frien en una sartén con un poco de mantequilla bien caliente, en vez del horno. Luego se aliñan con el zumo de limón

Foto: http://www.flickr.com/photos/cfrausto/74270004/

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Introducción de la receta

Una deliciosa y sencilla receta de México. Se trata de aderezar los camarones con una sencilla salsa de ajo, limón, vino y aceite y hornearlos.

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