Porciones / número de personas: 3 personas
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Aperitivos y Tapas
500 gr. de camarones
2 cucharaditas de papikra
150 gr. de harina de trigo
200 gr. de panko
2 cucharaditas de ajo en polvo
4 huevos
Sal gorda
Pimienta
Aceite de oliva
Los camarones rebozados crujientes están riquísimos. Son fáciles y rápidos de preparar, y se convierten en un aperitivo delicioso para toda la familia o si tienes invitados en casa. También puedes darlos como guarnición si quieres introducir un toque de originalidad en tus platos. ¡Inmejorable sabor y exquisita textura!
Para disfrutar de unos riquísimos camarones rebozados crujientes lo primero que debemos hacer es poner los camarones, ya pelados, en un bol, junto la pimienta, la sal y el ajo en polvo.
Aparte, mezclamos la papikra con la harina, estando tamizados ambos ingredientes. Mezclamos bien.
Preparamos un plato con el huevo batido y otro con panko. Después, pasamos los camarones por harina, huevo batido y panko, por este orden, y repetimos el proceso de rebozado para que queden más crujientes.
Ponemos en una sartén abundante aceite, a fuego medio. Cuando estñe bien caliente freímos los camarones por tandas, para que no se peguen entre sí.
A los tres minutos los sacamos y los dejamos sobre una fuente forrada con papel de cocina, para que se absorba bien el aceite sobrante. Servimos inmediatamente. ¡Delicioso!