Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Huevos y Lácteos
16 láminas de canelones
200 gr. de champiñones
300 gr. de ricotta
2 cebolletas
Sal
Pimienta
Queso en polvo
Aceite de oliva virgen extra
Salsa de tomate
Para disfrutar de unos riquísimos canelones rellenos de ricotta lo primero que debemos hacer es cocer los canelones en agua hirviendo con sal el tiempo que indique el fabricante.
Pelamos y picamos las cebolletas y los champiñones, una vez limpios. Después, los rehogamos en una sartén con un poco de aceite.
Incorporamos la ricotta y mezclamos bien. Después, rellenamos los canelones con esta mezcla y los ponemos en un plato.
Echamos por encima la salsa de tomate y espolvoreamos un poco de queso. Podemos calentar al horno el conjunto para que se funda el queso. ¡Delicioso!
Introducción de la receta
Los canelones rellenos de ricotta están deliciosos. Este plato, de sabor muy suave y una textura deliciosa, es una excelente manera de probar unos canelones diferentes y riquísimos. Si te apetece una receta especial, no dudes en hacerla. Se convertirán sin duda en tus canelones preferidos.
