Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Carrilleras de Cerdo.
Cebolla.
Puerro,
Zanahoria.
Pimiento verde.
Vino blanco.
Harina.
Sal y pimienta.
Aceite de oliva.
Comenzamos enharinando y salpimentando las carrilleras de cerdo, las ponemos en la olla GM, con un poco de aceite, y las salteamos un poco, Las retiramos y las reservamos.
Ponemos a saltear la verdura que más nos guste, en este caso hemos añadido cebolla, zanahoria, puerro y pimiento, rehogamos las verduras, vertemos un poco de vino, o brandy, volvemos a echar las carrilleras, cubrimos de agua, programamos el menú carne, cerramos la olla y esperamos a que termine.
Sacamos las carrilleras y pasamos la salsa por la batidora. El resultado, delicioso.
