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Cazuela de Adobo.

Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Cazuela de Adobo.

1/2 k de pulpa de res cocida en agua con sal y un trozo de cebolla.
2 papas amarillas grandes partidas en cubos grandes.
1/4 de k. de adobo en polvo.
2 jitomates.
1 chiles verde serranos.
aceite de oliva o de cocina suficiente (Aprox. 1/ 2 taza).
Caldo de la carne (Unas 2 tazas).

Cómo preparar Cazuela de Adobo.

Frían la pasta en el aceite ¡Muy importante! no la diluyan en caldo primero. Ya frita, diluyan en una tacita de caldo, poco a poco meneando bien hasta que se vaya espesando y sigan agregando caldo. Licúen los jitomates, chile y consomé en más caldo y agreguenlo a la pasta de adobo. Agreguen las papas. Bajen la flama y dejen que se cueza bien todo, meneando de vez en cuando. Es muy sencillo y ¡Nada que ver con los adobos comerciales de marcas conocidas! ¡Pruébenlo! El toque que le doy lo hace aún más rico y casero.
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