Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil
400 gr de campiñones
1 cebolla
1 loncha gruesa de jamón serrano
1/2 limón
1 cucharada de aceite de oliva
Un plato de champiñones con jamón tan sólo tiene unas 185 calorías. Son deliciosos, y una magnífica cena o acompañamiento de carne o pescado.
Lavamos bien los champiñones, que pueden comprarse ya cortados, para ahorrar trabajo, y los mezclamos con el zumo de limón, para que no se pongan negros.
Cortamos la cebolla, la picamos, y la sofreimos en una sartén con una cucharada de aceite de oliva.
Quitamos la grasa al jamón, lo cortamos en tiras, y cuando la cebolla esté pochado, lo añadimos a la sartén. Rehogamos un par de minutos.
Añadimos los champiñones y removemos. Dejamos cocer a fuego medio. Estarán listos cuando se evapora el agua que irán soltando los champiñones ( unos 10 o 15 minutos).
Foto: http://www.flickr.com/photos/41894197861@N01/2427507991
