Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 400 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Postres
100 gr. de mantequilla
Un paquete de gallegas tipo Digestive
400 gr. de nata líquida para montar
2 sobres de cuajada
100 gr. de azúcar
500 gr. de queso tipo Philadelphia
Fresas
El cheesecake en vasitos está delicioso. Si te gusta la tarta de queso y quieres probar una forma única de comerla, no te pierdas este original postre, que está riquísimo y además entra por los ojos. ¡Es ideal si tienes invitados en casa o quieres sorprender a quienes te rodean!
Para disfrutar de un riquísimo cheesecake en vasitos lo primero que debemos hacer es triturar las galletas. Después, calentamos la mantequilla y lo mezclamos con las galletas.
Repartimos la mezcla por los vasitos y apretamos con los dedos. Reservamos mientras preparamos la crema para la tarta.
Para ello calentamos la nata en un cazo, a fuego lento. Vamos incorporando el azúcar y removemos.
Añadimos la crema de queso e incorporamos las cuajadas en polvo, tras diluirlas con un poco de leche. Mezclamos bien.
Cuando rompa a hervir la echamos en los vasitos y dejamos enfriar en la nevera unas 6 horas.
Después, antes de servir lavamos y partimos unas fresas, y las ponemos sobre la crema de queso, a modo de adorno. ¡Delicioso!
