Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Carnes
3 guindillas secas
500 gr. de carne picada de cerdo y vacuno
Un pimiento rojo
400 gr. de alubias rojas cocidas
Una cucharada de chile en polvo
3 tomates
Una cucharada de comino
Una pizca de sal
Una pizca de pimienta negra
Una cucharadita de orégano
3 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite
Una cebolla
Una cucharadita de pimentón o papikra
Queso rallado
El chili con carne al estilo texano es la receta por excelencia en este estado estadounidense. Es muy apetitoso y tiene un sabor fuerte, pero lo puedes hacer más o menos picante en función de tus gustos y los de tu familia. ¡Pruébalo y no te arrepentirás!
Para disfrutar de un riquísimo chili con carne al estilo texano lo primero que debemos hacer es lavar y picar la cebolla, la guindilla, el ajo, los tomates y el pimiento rojo. Reservamos.
Aparte, echamos el aceite en una sartén y freímos la carne junto con los dientes de ajo y la cebolla, todo bien picado, a fuego medio.
Tras cinco minutos añadimos el pimiento rojo, las alubias, los tomates, el orégano, la guindilla, el comino, el pimentón, el chile en polvo y salpimentamos.
Bajamos la temperatura y cocinamos durante un cuarto de hora. Podemos echar algo de agua si observamos que se está quedando seco.
Cuando veamos que está a nuestro gusto retiramos del fuego y servimos, con un poco de queso rallado por encima. ¡Delicioso!
