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Cocido.

Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Cocido.

1/4 de pollo.
1/4 de gallina.
1 trozo de tocino fresco.
1 hueso de rodilla.
1 trozo de morcillo.
1 trozo de jamón.
Una buena rama de apio.
2 patatas.
2 zanahorias.
500 gr de garbanzos.
1 chorizo (opcional).
1 morcilla (opcional).
3 cdas de concentrado casero.
Colorante alimentario.
Agua.

Cómo preparar Cocido.

Poner en la olla rapida todos los ingredientes menos la morcilla, patatas y garbanzos si estos fueran cocidos, en el caso de ser garbanzos puestos a remojar ponerlos desde el principio. 1/2 hora con los dos aros. Dejamos salir el vapor y añadimos lo reservado. 10 min dos aros. Servir primero la sopa y a continuación todo lo demas emplatandolo todo junto.

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