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COLAS DE RAPE CON LANGOSTINOS Y GARBANZOS

titulo receta

Categoría: Marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar COLAS DE RAPE CON LANGOSTINOS Y GARBANZOS

1 Cola de rape por persona
4 o 5 Gambas por persona-yo langostinos
Unos cuantos garbanzos cocidos
Tomates rojos-yo triturado de bote
1 Cebolla
2 Dientes de ajo

Cómo preparar COLAS DE RAPE CON LANGOSTINOS Y GARBANZOS

Cortamos las cabezas de los langostinos.

En una sartén freímos los langostinos con los ajos.

Y reservamos.

En la misma sartén hacemos un sofrito con la cebolla el tomate

y las cabezas de los langostinos.

Una vez echo lo pasamos por la batidora y luego por un chino.

Yo solo he sacado las cabezas, y el sofrito lo he dejado tal cual.

Ahora salpimentamos el rape, lo enharinamos y lo freímos en otra sartén.

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Lidia lo hace en la misma sartén.

Yo he cogido una cazuela de barro y e puesto el sofrito y un poquito de agua porque estaba un poco espeso, he añadidos los garbanzos, el rape y los langostinos y lo he dejado hacer un rato asta que ya estaba todo bien.

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Y a comer.

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Introducción de la receta

Es un plato muy bueno al juntar el pescado con los garbanzos. Esta receta la copie de Lidia del blog "Mis platos favoritos"

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