Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Verduras y legumbres
600 gr. de coles de brusela
Una cebolla
12 lonchas de bacon
Aceite de oliva virgen extra
Un chorrito de vinagre
Sal
Las coles de Bruselas con bacon y cebolla está riquísima. Este plato de verduras se hace fácilmente, con ingredientes que todos tenemos en nuestra cocina, y queda delicioso. Ideal si tenemos niños a los que no les gusta comer verduras. ¡Un plato nutritivo al que nadie puede decir que no!
Para disfrutar de unas riquísimas coles de Bruselas con bacon y cebolla lo primero que debemos hacer es desechar las hojas exteriores de las coles de Bruselas.
Después, las lavamos y las dejamos unos minutos en remojo con un chorrito de vinagre. Aclaramos bien y posteriormente escurrimos.
Cocemos las verduras al vapor. Para ello, echamos un puñado de sal en una cacerola y tras colocar la cesta en su interior vertemos el agua y la ponemos a fuego medio.
Después incorporamos las coles y tapamos la cacerola. Dejamos que hierva durante unos 25 minutos, hasta que esté blando el tallo.
Mientras, picamos la cebolla y la freímos en una sartén con un poco de aceite, hasta que quede dorada. Después añadimos el bacon cortado en trocitos pequeños y los freímos durante un par de minutos más.
Añadimos las coles de Bruselas a la sartén, mezclamos bien los ingredientes, cocinamos un par de minutos más y ya tenemos el plato. ¡Delicioso!