Porciones / número de personas: 3 personas
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Verduras y legumbres
Una coliflor
2 cucharadas de harina
Un huevo
Una pizca de sal
Un vaso pequeño de aceite
La coliflor rebozada crujiente está deliciosa. Es una forma rica, sana y sencilla de comer verdura, que se sale de lo convencional, así que gusta a todos los miembros de la familia. Como queda crujiente y esponjosa, puedes acompañarla de tu salsa favorita. Con un poco de mayonesa queda riquísima.
Para disfrutar de una riquísima coliflor rebozada crujiente lo primero que debemos hacer es trocear y lavar la coliflor.
Después, la echamos en una cacerola con agua y sal, y la cocemos unos 10 minutos. A continuación la secamos y la escurrimos.
Batimos el huevo y vamos añadiendo la harina poco a poco. Después, rebozamos la coliflor.
Ponemos el aceite en una sartén, a fuego medio. Cuando esté caliente, la freímos. A medida que la tengamos lista la vamos pasando a una fuente forrada con papel de cocina para que absorba el aceite sobrante. ¡Deliciosa!
