Porciones / número de personas: 3 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Verduras y legumbres
Una coliflor
Aceite de oliva
Sal
Un huevo
Harina
Un poco de leche
La coliflor rebozada está deliciosa. Es muy fácil de hacer y con el rebozado queda muy esponjosa y con un sabor exquisito, dorada por fuera y tierna y sabrosa por dentro, como a ti te gusta. Además, es fácil y rápida de hacer, y muy sana. ¡Es perfecta para ti!
Para disfrutar de una riquísima coliflor rebozada lo primero que debemos hacer es cortar la coliflor en ramitos y ponerla a hervir en abundante agua, a fuego medio. A continuación la escurrimos y reservamos.
Batimos un huevo y le añadimos un chorrito de leche. A continuación enharinamos la coliflor y la introducimos en el huevo batido, de manera que se cubra bien por todos los lados.
Ponemos a calentar aceite de oliva en una sartén y vamos friendo la coliflor por tandas, hasta que esté dorada por todos los lados.
Después, la vamos sacando a una bandeja forrada con papel de cocina para que absorba el aceite sobrante. Ya solo queda emplatarla, con un poco de sal por encima. ¡Deliciosa!
