Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Carnes
2 filetes de pechuga de pollo
Pan rallado
Un huevo
2 lonchas de jamón de york
Harina
2 lonchas de mozzarella
Sal
Pimienta
Queso parmesano rallado
El cordon bleu extra crujiente está delicioso. El secreto de su éxito se esconde en su textura, crujiente por fuera y jugosa por dentro. ¡Imposible resistirse a su queso derretido! Un plato perfecto para toda la familia, porque gusta a niños y a mayores. ¡No te lo puedes perder!
Para disfrutar de un cordon bleu extra crujiente lo primero que debemos hacer es aplastar los filetes con un rodillo. Después, los salpimentamos por ambas caras.
A continuación colocamos una loncha de jamón de york y otra de queso encima de cada filete.
Posteriormente pasamos los emparedados por harina y después por huevo batido. Después mezclamos el pan rallado con el queso y rebozamos los filetes con la mezcla.
Doblamos los filetes por la mitad y los aplastamos de nuevo para que queden los más finos posibles. Si queremos, podemos repetir el rebozado para que queden más consistentes y crujientes.
Por último, los freímos en aceite bien caliente, hasta que estén dorados. ¡Y listos para servir! ¡Deliciosos!
