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Costillar a la Barbacoa

titulo receta

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Costillar a la Barbacoa

Costillas de cerdo.Yo uso las de punta que son más jugosas que las de costillar. Eso ya va en gustos, pero quedan igual de buenas.
Sal.
Salsa barbacoa de calidad

Cómo preparar Costillar a la Barbacoa

Salamos las costillas y las envolvemos en papel albal haciendo paquetitos que pondremos sobre la bandeja del horno previamente precalentado a 200ºC.

Horneamos durante 50- 60 minutos, dependiendo de la cantidad de costillas.

Sacamos del horno, abrimos los paquetitos y con ayuda de una brocha las bañamos bien con salsa barbacoa.

Hornear 10 minutos se aprecia que se forma una capa que queda adherida a la costilla) y listas para comer.

Nota: para evitar enguarriñar la bandeja del horno, abro los paquetitos de papel albal, pinto las costillas y las horneo sobre el papel albal en la bandeja.

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Introducción de la receta

Hoy os traigo una de mis recetas favoritas. A pesar de que no soy muy de salsas, la salsa barbacoa me encanta y que sea industrial, ya que aún no he encontrado ninguna receta casera que le de ese toque ahumado tan característico. Mi marca favorita es Hunt´s variedad original . Aunque tengo pendiente probar la Jack Daniel´s. No lo hagais con marcas blancas, porque el sabor no es el mismo.

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