Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Sopas y cremas
500 gr. de calabaza
Hojas de albahaca
200 ml. de nata líquida
Sal
Pimienta
30 gr. de queso de Phildelphia
Pistachos al gusto
Para disfrutar de una riquísima crema de calabaza con pistachos y albahaca lo primero que debemos hacer es cocer la calabaza en abundante agua con un poco de sal, a fuego medio.
Cuando esté cocida le quitamos la piel y la troceamos, y la trituramos en el vaso de la batidora, junto con la nata y el queso.
Añadimos la pimienta y la sal, y volvemos a triturarlo todo, hasta que quede cremosa. Antes de servir adornamos con albahaca fresca y unos cuantos pistachos, previamente pelados. ¡Deliciosa!
Introducción de la receta
La crema de calabaza con pistachos y albahaca está deliciosa. Si te gusta la crema de calabaza, prueba a incorporar unos cuantos pistachos, y le aportará este toque crujiente que combina de maravilla. Si además añades unas hojas de albahaca, el resultado será un sabor espectacular. ¡Te conquistará!
