Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Sopas y cremas
Una mazorca de maíz
Una cucharadita de mantequilla
Una cebolla
2 cucharaditas de harina de trigo
Una pizca de perejil
200 ml. de leche
Sal
Pimienta
La crema de maíz sencilla es muy fácil de hacer. Utiliza ingredientes muy sanos y tiene un sabor exquisito. Nada más verla ya apetece comerla, y tiene la ventaja de que gusta a todo el que la prueba. No lo dudes e incorpórala a tu menú. ¡Os encantará!
Para disfrutar de una riquísima crema de maíz sencilla lo primero que tenemos que hacer es extraer los granos de maíz de la mazorca. A continuación, pelamos y cortamos la cebolla en trozos pequeños y reservamos.
Después, ponemos una cacerola a fuego medio, con un poco de aceite de oliva y añadimos la mantequilla. Cuando se derrita echamos la cebolla, y removemos hasta que se poche.
Posteriormente añadimos también el maíz y la harina, y removemos durante dos minutos. En ese momento añadimos la leche, salpimentamos y cocinamos a fuego bajo durante cinco minutos.
Ya solo queda triturar la mezcla en la batidora y colarla para evitar los grumos, y ya tenemos nuestra crema de maíz. ¡Deliciosa!
