Porciones / número de personas: 8 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Categoría: Cócteles y Bebidas
Dificultad: Fácil
una botella de orujo
un bote de leche condensada
dos cucharadas generosas de café
una cucharadita de cacao en polvo
Una yema de huevo
Es una bebida suave y dulce, con poco alcochol, ideal para la sobremesa o el café.
Lo más importante para hacer crema de orujo es mezclar la misma cantidad de orujo que de leche condensada. Lo que haremos entonces será vacias la leche condensada en un bol, y llenar de orujo el recipiente de la leche para que sea la misma cantidad. Si queremos utilizar toda la botella de orujo, seguramente tendremos que utilizar 2 botes de leche condensada.
Mezclamos bien el orujo con la leche y añadimos la yema de huevo (también sirve un flan de huevo vainilla) el café y el cacao. Volvemos a remover con una cuchara hasta que la crema sea homogénea. Entonces la dejamos reposar una hora. Pasado este tiempo la metemos en la nevera a enfriar al menos 3 horas antes de consumirla, aunque lo mejor es hacerla de un día para otro. Sabe mejor.
Nota: La crema de orujo también es ideal para hacer postres, como crema de unas frutas cortadas o para añadirle a un rico flan casero.
Foto: licoresyaguardientes.blogspot.com
