Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Postres
2 cucharadas de azúcar
Sal
250 gr. de frutos del bosque
4 huevos
80 gr. de mantequilla
1 dl. de leche
150 gr. de harina
Los crepes con frutas del bosque están exquisitos. Este postre, además de rico, es saludable, por lo que se considera perfecto si quieres comer sano y a la vez algo delicioso. Los pancakes son perfectos para disfrutar y compartir en familia, o para sorprender a los invitados.
Para disfrutar de unos riquísimos crepes con frutas del bosque lo primero que debemos hacer es poner en un bol la harina, la mantequilla, los huevos, el azúcar y la leche. Mezclamos bien con la ayuda de una batidora y dejamos reposar media hora.
Untamos una sartén con bordes bajos con un poco de mantequilla o cocina. Vertemos parte de la mezcla para que cubra bien el fondo y la ponemos a fuego medio. Cuando esté caliente damos la vuelta al crepe y dejamos que se haga por el otro lado.
A continuación sacamos el crepe de la sartén, ponemos dentro la fruta del bosque y después enrollamos. Repetimos la operación hasta acabar toda la masa de los crepes.
Ya solo queda acompañar al crepe de nuestro sirope favorito o un poco de nata. ¡Está delicioso!
