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Empanadillas de Carne y Queso (Thermomix)

Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Empanadillas de Carne y Queso (Thermomix)

Obleas para empanadillas
300 gr. de carne picada de ternera.
Queso Gouda.
2 cebollas.
3 ajos.
2 pimientos verdes italianos.
40 gr. de aceite de oliva.
1 cucharadita de orégano.
1 cucharadita de ajo en polvo.
1 cucharadita de comino en polvo.
Sal.
Pimienta.

Cómo preparar Empanadillas de Carne y Queso (Thermomix)

En el vaso de la Thermomix, poner las cebollas, los ajos y los pimientos a trozos. Picar 3 segundos a velocidad 5. Con la espátula, bajar los restos que hayan quedado en las paredes. Echar el aceite y programar 15 minutos, temperatura 100º, velocidad 1. Echar la sal, la pimienta, el orégano, el ajo en polvo y el comino en polvo a la carne picada.

Incorporar la carne picada al vaso de la Thermomix y programar 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Una vez cocida la carne, escurrirla y dejarla enfriar. Rellenar las obleas con un poco de carne picada y un trozo de queso de Gouda, formar las empanadillas, pintarlas con huevo batido y hornear a 225º hasta que empiecen a tomar color. Se pueden consumir tanto calientes como frías.

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