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Ensalada Caprese con Queso de Cabra.

Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Ensalada Caprese con Queso de Cabra.

2 tomates(jitomates).
1/2 queso de cabra añejado.
2 cucharadas de hojas de albahaca fresca.
3 cucharas de aceite de oliva extra virgen.

Cómo preparar Ensalada Caprese con Queso de Cabra.

Lave y pele los tomates, córtelos en rodajas de aproximadamente ½ cm de espesor. Corte el queso de cabra también en rodajas aproximadamente del mismo tamaño que las de tomate. Coloque primero las rodajas de tomate en un plato, recúbralas con las rodajas de queso de cabra, espolvoree el albahaca y vierta el aceite de oliva tratando de pasar por toda la superficie el plato. Esta ensalada se sirve preferentemente fría y con un vino blanco fresco será una deliciosa opción de entrada.
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