Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Categoría: Ensaladas
250 gr. de lomo de atún
Un mango
Un aguacate
Zumo de limón
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Pimienta
Una cucharada de salsa de soja
Una cucharada de aceite de sésamo
Semillas de sésamo blancas y negras
Cebollino
La ensalada de atún, mango y aguacate está riquísima. Es una perfecta opción para hacer un plato diferente y único, con un sabor exquisito gracias a su deliciosa combinación de ingredientes y texturas. Un plato que no deja indiferente a nadie y que lucirá en tu mesa, convirtiéndose en protagonista.
Para disfrutar de una riquísima ensalada de atún, mango y aguacate lo primero que debemos hacer es cortar el atún, que tiene que ser de muy buena calidad, en dados.
A continuación los ponemos en un bol y los rociamos con una cucharada de aceite de oliva, el aceite de sésamo y la salsa de soja. Salpimentamos, removemos, colocamos un film al bol y reservamos en el frigorífico.
Cortamos el aguacate en dados y lo aderezamos con sal, una cucharada de aceite de oliva y el zumo de limón.
Aparte, cortamos el mango también en dados y con la ayuda de un aro de emplatar disponemos en la base los dados de aguacate.
Posteriormente mezclamos el atún y el mango, y retiramos el aro con cuidado. Por último, añadimos las semillas de sésamo y, opcionalmente, terminamos de decorar el plato con un poco de cebollino bien picado. ¡Delicioso!