Ensalada de Brotes Tiernos, Queso de Cabra y Nueces.

Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Ensalada de Brotes Tiernos, Queso de Cabra y Nueces.

Brotes de lechuga variados (batavia verde, batavia roja y lollo rosa)
Rúcula
Brotes de espinaca
Rabanitos
Nueces
Queso de cabra
Aliño (1/2 limón, 1/2 cuchararita de mostaza, pimienta, sal y aceite de oliva)

Cómo preparar Ensalada de Brotes Tiernos, Queso de Cabra y Nueces.

Para preparar el aliño, mezclamos bien los ingredientes, el zumo de 1/2 limón, 1/2 cucharadita de mostaza, una pizca de pimienta y sal y aceite de oliva. Con este aliño, aderezamos los brotes tiernos junto con la nueces troceadas, los rabanitos cortados en láminas y el queso de cabra. Resulta una ensalada de sabor fuerte, contundente, perfecta para tomar con un vino tinto que la acompañe en esa contundencia.

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