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Ensalada de Judias Verdes con Albahaca

Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Ensalada de Judias Verdes con Albahaca

1 Kg. de judías verdes.
2 tomates.
cebollitas en vinagre.
Queso de Parma.
Unas hojas de albahaca fresca.
Aceite de oliva vírgen.
Vinagre.

Cómo preparar Ensalada de Judias Verdes con Albahaca

Hervir las judías verdes en agua y sal hasta que estén tiernas. Escurrir y pasar por agua fría. En una ensaladera mezclar las judías con los tomates a trocitos, el queso de Parma cortado pequeño y las cebollitas. Batir el aceite junto con una pizca de sal, el vinagre y la albahaca. Aliñar la ensalada, remover y refrigerar hasta el momento de comer.

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