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Ensalada de Pasta a la Vinagreta.

Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Ensalada de Pasta a la Vinagreta.

200 gr. de espirales de colores.
2 huevos cocidos.
1 bote de berberechos.
2 latas de atún.
1 lata de maíz.
1 lata de aceitunas rellenas de anchoa.
6 pepinillos en vinagre.
15 cebollitas en vinagre.
Salsa mahonesa.
Sal.
Pimienta.
Hierbas provenzales.

Cómo preparar Ensalada de Pasta a la Vinagreta.

Cocer la pasta en agua hirviendo unos 10-12 minutos y una vez cocida enfriar bajo el grifo de agua fría y escurrir. Añadir el bote de berberechos escurridos, las dos latitas de atún y la lata de maíz sin más. Todo lo demás (huevos, aceitunas, pepinillos y cebollitas) se añade picadito en dados, más o menos del tamaño del maíz.

Después se añade unos pellizquitos de sal, pimiento, albahaca y las provenzales hierbas. Por último se añade la mahonesa y se revuelve todo hasta que quede bien mezclado. Se enfría en la nevera unas dos horas.
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