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ENSALADA de PESCADO PERUANA.

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar ENSALADA de PESCADO PERUANA.

1/2 kilo de corvina.
Laurel.
Ajo.
2 papas.
1/2 taza de mayonesa.
1 cucharada de sal.

Cómo preparar ENSALADA de PESCADO PERUANA.

Limpiar bien una corvina de medio kilo, cocinar en una cacerola con agua y sal, hojas de laurel y ajos, retirar después de cinco minutos de hervor, enfriar, quitar todas las espinas y desmenuzar.

En la misma agua que se cocino la corvina , hervir dos papas cortadas en cubos.

Escurrir y enfriar. Agregar al pescado y revolver con media taza de mayonesa y un poco de mostaza.

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Introducción de la receta

Esta es una propuesta de ensalada de pescaro peruana.

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