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Escalopines Kaiser

Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Escalopines Kaiser

2 escalopines
2 tajadas de jamón
2 tajadas de queso mantecoso
1/2 taza de pan rallado
1 huevo
2 cucharadas de harina
Sal y pimienta a gusto
Aceíte para freír.

Cómo preparar Escalopines Kaiser

Limpiar los escalopines, golpear y pasarlos por harina, huevo batido y pan rallado. Freír. Luego pasarlos por papel absorbente para retirar el aceite que le queda. Estirar los escalopines fritos, en el centro colocar una tajada de jamón y otra de queso, se enrolla y se puede utilizar la ayuda de moldadientes. Enseguida se coloca en una budinera aceitada y poner al horno por unos 8 minutos.

Otra forma de hacerlos sería estirar los escalopines agregar sal y pimenta, colocar en el centro una tajada de jamón y queso, enrollar. Luego pasarla por harina, huevo batido y pan rallado. Freír en abundante aceite por unos minutos y secar luego en papel absorbente. Lo podemos servir acompañada de puré, arroz o simplemente ensaladas.

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