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Fajitas Mexicanas

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Porciones / número de personas: Para 6 fajitas
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Cocina internacional
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Fajitas Mexicanas

250 gr. de pechuga de pollo sin hueso ni piel, cortada en tiras
1 diente de ajo picado
1 pimiento rojo o verde mediano y cortado en tiras
Una cebolla grande cortada en tiras
Una taza y media de queso semi duro y rallado
6 tortillas
Salsa picante

Cómo preparar Fajitas Mexicanas

Coloca un poco de aceite en una sartén y caliéntalo. Agrega las tiras de pollo y el ajo, y déjalo a fuego medio durante unos cinco minutos. Después, añade el pimiento y la cebolla y cocina todo otros cinco minutos, hasta que veas que los vegetales están pochados.

En cada tortilla, previamente calentada, debes servir un poco de la mezcla del pollo con los vegetales y queso a tu elección. Si quieres, puedes añadir salsa picante. Las tortillas se comen doblándolas por la mitad.

Foto: http://www.everystockphoto.com/photo.php?imageId=11399547

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Introducción de la receta

Las fajitas son uno de los platos más típicos de la cocina mexicana. Se empezó a realizar en México, alrededor de 1930, a modo de almuerzo para los trabajadores. La combinación de carne y vegetales servidos en tortillas es espectacular.

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