Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 60 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Calabaza, en la cantidad que nos guste.
2 vasos de leche evaporada.
1 vaso de leche condensada.
5 huevos.
200 gr. de queso de untar.
Caramelo liquido.
Una pizca de sal.
Una de nuestras seguidoras ha compartido con nuestra página de Facebook la receta del Flan de Calabaza. Y nos ha enviado una preciosa foto. ¡Muchas Gracias por Compartir!
Comenzamos hirviendo la calabaza, en abundante agua y con una pizca de sal. Cuando esté blanda la ponemos en un bol, junto con un vaso de leche evaporada y lo procesamos todo con ayuda de la batidora. Añadimos la leche condensada, el queso de untar, y los huevos. Y volvemos a batir todo.
Untamos una flanera con abundante caramelo y vertemos en ella la mezcla anterior. Lo mejor será colar la mezcla antes de verterla en la flanera, pues puede que quede algún trocito de calabaza y es mejor que no quede en el flan.
Lo haremos en el horno, al baño maría, a 200ºC de 45 a 60 minutos. Yo siempre le pongo agua hasta la mitad de la flanera y, como cada horno es diferente, lo pincho antes de sacarlo, si el cuchillo sale limpio es que está listo.
