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Flan de Queso Casero

titulo receta

Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Flan de Queso Casero

Caramelo líquido o 100 gramos de azúcar
4 huevos
100gr de azúcar para el flan (unas 4 cucharadas)
200gr de queso de crema o philadelphia
400ml de leche (dos vasos pequeños)
Sirope de chocolate o fresas para decorar


Cómo preparar Flan de Queso Casero

Comenzamos haciendo el caramelo si lo queremos hacer casero. Para ello hay que calentar el azúcar con un poco de agua en un cazo hondo y remover a fuego lento hasta que quede un líquido de color oscuro. Si queremos ser más práticos podemos comprar el caramelo hecho. Vertemos un poco de caramelo en la flanera o flaneras individuales.

Lo siguiente es batir los huevos. Luego le añadimos el queso de untar y el azúcar y seguimos batiendo hasta que la mezcla sea suave y sin grumos. Por último incorporamos la leche y batimos un poco más.

Vertemos la mezcla en la flanera o flaneras y calentamos la baño maría hasta que el flan haya subido. Para calentar al baño maría podemos hacerlo en el horno a 200 grados metiendo las flaneras en un cazo con agua o poniendo ese mismo cazo a fuego lento en la cocina.

Cuando el flan haya subido lo dejamos enfriar a temperatura ambiente y lo metemos en la nevera. Para servirlo lo demoldamos y lo podemos decorar con unas fresas o sirope de chocolate. Delicioso.

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Introducción de la receta

Es un postre sencillísimo ideal para quedar bien con invitados sin gastar ni mucho dinero ni tiempo.

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